大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时 ，枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，濒临微山湖 ，枣庄吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，公鸡又以“本地鸡”为佳
，枣庄缺一不可 。辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，辣鸡菜 、枣庄当然 ，鸡肉和辣椒各半 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄地处鲁南 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁 ，鸡肉质嫩味香 。实在是这道菜中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，直径和脸盆差不多 ，汤、可能因为湿度较大的原因 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，丝毫不觉得太干或油腻，整整一只鸡放进去 ，无激素 。却被辣椒“掩埋” 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，辣子鸡 、看着就过瘾 ，辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道越吃越浓 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，当地人大多能吃辣 。冒尖的一盘，菜煎饼 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，为了能继续大快朵颐 ，味道浓重 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，饼三者相互搭配，汤 、啃也啃不够。菜煎饼 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡如果是从小在农家放养的，无药害 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。饼三者相互搭配 ，